Здравейте и добре дошли отново в моя блог.
Днес ще ви разкажа за един от моите домашни помощници – Мултикукър Philips HD4749, който първоначално не беше добре дошъл у дома.
Техниката ни привлича във всяко едно отношение и готварството не прави изключение. Това означава, че трябваше да съм подготвена за пристигането на поредния уред у дома, но тъй като не обичам да трупам прекалено много вещи, щом видях голямата кутия, леко се паникьосах – това означаваше още нещо обемно да присъства на плота в кухнята ми, незнайно дали ще бъде употребявано някога.
И така, веднъж вече прекрачил прага на дома ни, мултикукърът трябваше да започне да си изплаща инвестицията, така че реших все пак да го пробвам, колкото и объркващо да ми се виждаше в началото.
Моят мултикукър е Philips HD4749. Идва с предварително зададени над 22 програми, които са много полезни особено за начинаещи. Нужно е само да добавите примерно ориз, да налеете достатъчно количество вода в пет литровия съд и да изберете програма „Ориз“, за да получите перфектно сготвен ….. ориз! Като допълнение, след като вече понапреднете, можете да изберете програма „Поетапно готвене“, която на практика е ръчно управление, за да създадете свой собствен режим и да го използвате за в бъдеще, след като го запаметите в MyRecipe.
Вътрешната част на уреда на практика представлява тенджера с незалепващо покритие и външни дръжки, които не се загряват. Хубавото е, че се почиства много лесно и без проблем можете да я сложите в съдомиялна машина. В капака на самата машина има вградена подвижна част, която също се вади и мие изключително лесно. Това, което аз ви препоръчвам е да не я слагате в съдомиялна, тъй като след като аз го направих, цветът й леко се промени и стана като на петна. За щастие това не повлия на функционалността й, така че продължавам да я използвам без проблем – просто я почиствам отделно, но това става лесно и бързо.
Допълнително получихме като аксесоари мерителна чашка, дълбока лъжица, наподобяваща малък черпак, лопатка за ориз и кошница за готвене на пара. Заедно с много подробното описание на всички предварително зададени режими на български език, в кутията намерих и книжка с рецепти, по която се водех в началото докато се престраша да експериментирам сама. Все още изпробвам някои от тях и бих казала, че са доста успешни.
Функцията за отложен старт до 24 часа е изключително удобна, особено когато се налага да излезем, а в същия момент искам да имам готова, добре сготвена и топла храна когато се приберем у дома. Много ми харесва това, че мултикукърът поддържа храната топла след като нормалното готвене приключи.
За най-малките и тяхната сигурност има функция заключване, за да може кухнята да е едно безопасно място за изследване.
Днес съм решила да ви споделя една лесна рецепта с продукти, които често можете да намерите в хладилника си. Подготовката отнема само няколко минути, а самото готвене – по-малко от час. Като резултат няма безброй мръсни съдове, а храната е вкусна, топла и добре приготвена.
Рецептата
Необходими продукти:
Свинско месо без кост, Червена чушка, Морков, Целина, Праз лук, Чесън, Олио или зехтин, Подправка за месо, Телешки бульон, Чаша червено вино, Сол, Черен пипер
Месото овкусих с подправка за печено свинско месо и черен пипер. След това го оставих на страна и се заех с подготовката на зеленчуците като ги измих и нарязах на по-големи парчета. Чесъна само обелих и оставих на цели скилидки.
Междувременно включих мултикукъра на програма „Пържене“ без да променям предварително зададените температура и време – 15 мин. Сложих малко мазнина и след като тя се загря достатъчно, запечатах за няколко минути месото от всички страни. Извадих го и го оставих на страна. В същата мазнина изсипах всички зеленчуци и затворих капака докато програмата приключи (около 8-10мин).
След като програмата „Пържене“ приключи, отворих капака и добавих към поомекналите зеленчуци чаша червено вино, телешки бульон, разтворен в чаша гореща вода и лъжичка доматено песто, което не е задължително, но имах и исках да използвам. Разбърках всичко и върнах месото обратно. Затворих капака и включих уреда на програма „Печене“ за 40мин и на 130 градуса.
Резултатът беше сочно месо и прекрасно приготвени зеленчуци като гарнитура. Течността се беше редуцирала и така усещане за сварено месо нямаше.
Определено това готвене ми отне доста малко време, а вече мога да кажа, че се превръща в една от любимите ми рецепти. Продуктите не са претенциозни и могат да се намерят лесно в хладилника на почти всяко домакинство.
Ако имате мултикукър ви приканвам горещо да пробвате тази рецепта, а ако тя ви е хареса, последвайте ме във Facebook, Instagram и Youtube за още интересни идеи и видеа.
Bon Appetit и приятно гледане…
