Подправките и билките не само обогатяват вкуса на храната, но ни предпазват и от редица заболявания. Лечебните сили на билките са познати и са се използвали още преди хиляди години, а съвременните научни изследвания са доказателство, че твърденията за положителния ефект на подправките и билките върху здравето не са само празни приказки.
Билките помагат в лечението на редица болести, но ето и кои успешно се борят с най-опасната болест на 20-ти век – рака.
Канела
Най-големите предимства на тази предпоставка за регулиране на нивото на кръвната захар при диабетици. Освен това е мощно средство за пречистване на кръвта и срещу рака.
За превенция срещу високия холестерол и укрепване на здравето, достатъчно е да сложите половин чаена лъжичка канела в овесената каша или подправете млякото и кафето с малко канела. Канелата е толкова сладка, че никога не бихте се досетили, че притежава и толкова голяма лечебна сила.
Освен че регулира нивото на кръвната захар при диабетици, използването на половин или четвърт чаена лъжичка канела два пъти дневно намалява и триглицеридите и нивото на холестерола с около 30%.
Канелата има противовъзпалителни и антибактериални свойства и се смята, че ефективно се бори с ешерихия коли и други бактерии. При някои хора канелата намалява и симптомите на неприятните киселини.
Джинджифил
Още една подправка, която предпазва от рак, но има и редица други свойства. Най-големите предимства на тази билка са лечебния й ефект при дискомфорт и болки в корема, както и за облекчаване на симптомите на артрит.
Няколко изследвания показват, че джинджифила намалява болката и отоците при хората, страдащи от артрит.
Джинджифилът е особено полезен за намаляване на мазнините и контролира позивите за повръщане. Той може да елиминира редица коремни заболявания и дискомфорт, а се смята и че намалява главоболието, причинено от мигрена.
Градински чай
Тази билка не само е мощен антиоксидант, но също така помага при редица заболявания. Най-големите предимства на градинския чай са, че доказано помага срещу възпалено гърло, за запазване на паметта и за укрепване на имунната система.
Сварете си чай от градински чай, ако имате проблеми със стомаха или ако ви смущава сухото и възпалено гърло. Чаят от градински чай намалява болките в гърлото и го успокоява
Последните проучвания показват, че градинския чай може да облекчи част от симптомите на болестта на алцхаймер. В друго проучване студенти, които са приемали екстракт от градински чай преди изпита са постигнали значително по-добри резултати в тестовете за памет, а при някои от тях се подобрило и настроението. Още една причина да не пропускате възможността да се възползвате от свойствата на тази подправка.
Розмарин
Най-големите предимства на тази билка са подобряване на концентрацията и работата на мозъка. Розмаринът е мощен антиоксидант, който увеличава притока на кръв към мозъка и предпазва мозъка от свободните радикали, като по този начин намалява риска от инсулт и заболявания като болестта на Алцхаймер.
Тази билка увеличава бдителността и концентрацията, при което води до по-ефективно изпълнение на задачите, свързани с паметта.
Розмаринът често се използва за мариноване на месо и има основателна причина за това. Той съдържа киселини и вещества, които се борят срещу бактериите и предотвратяват развалянето на месото, а и прави готвеното месо по-здравословно.
Смята се и че розмаринът стимулира имунната система, подобрява кръвообращението и подобрява храносмилането на храната.
Мента
Това е една от най-използваните и полезни билки, които се използват в медицината. Съдържа безценни масла и вещества, които успокояват организма.
Най-големите предимства на ментата са срещу болки в корема, за подобряване на храносмилането, против грип и простуда, срещу високо кръвно, за нервно напрежение и много други. Ментата също така помага в превенцията срещу рака, като действа тонизиращо и укрепващо на организма.
Традиционно, чай от мента се използва за облекчаване на болките в стомаха, но ментата едновременно с това подобрява и храносмилането на храната. Ментата помага и при поява на диария, газове в стомаха и синдром на раздразнителните черва.
Активният ефект на ментата може да бъде усетен и при бременните, когато намалява позивите за повръщане.
Често се използва за лечение на обикновена настинка, болки в гърлото, проблеми със синусите и респираторни инфекции.
Маслото от мента може да помогне за намаляване на главоболие, болки в мускулите или зъбобол.
Магданоз
Най-големите предимства на тази подправка са — по-силен имунитет и предпазване от инфаркт.
Магданозът е невероятно богат източник на витамини, А и С, помага за укрепване на имунитета и е особено полезен за защита на сърдечно-съдовата система.
Чаят от магданоз се използва и за облекчаване на симптомите при поява на уринарни инфекции и за смъкване на кръвното. Дъвченето на магданоз премахва лошия дъх, а лапи от магданоз външно се използват при поява на синини. Освен това магданозът помага за стапянето на килограми и е много ефективен за топене на мазнините.
Куркума
Истинска противоракова бомба.
Куркумата е подправка, която придава жълтия цвят на кърито, а най-често се използва именно в индийската кухня и медицина. През последните години изследванията все по-често потвърждават нейната сила да се бори срещу рака. В състава й влизат вещества, които намаляват растежа на туморите, затова е изключително важно да я включвате в храната си.
Изследванията показват, че тази подправка предпазва от рак на дебелото черво и от меланома, която е една от най-смъртоносните форми на рак на кожата.
Чили
Чилито, което се приготвя от люти чушки, богати на капсаицин е изключително полезно, освен това. Тя действа срещу възпаленията, отбелязвайки здравословно храносмилане и предотвратява възникването на полипи в червата.
Освен това изследванията показват, че хората, които редовно използват чили в храната си рядко заболяват от рак на простатата.
Тъй като те са богати на витамини А и С, те подсилват имунитета и предотвратяват растежа на клетките на рака.
Бял чесън
За профилактика на рака на белите дробове
Белият чесън се нарича още и природен антибиотик и отдавна се използва за лечение и профилактика на различни заболявания. Мощен антикоагулант, той предпазва кръвта от съсирване, но последните изследвания доказано подкрепят теориите, че също така се бори успешно и с рака. Проучванията потвърждават, че хората, които ядат редовно чесън са застрашени от много по-малък риск от възникване на ракови процеси в организма, а той също така е полезен и за профилактика на рака на белите дробове и рака на гърдата.
Лайка
Лайката, която често се използва в чайовете е най-известна със своето действие на успокояване, така че се използва за облекчаване на спазми. Редовното пиене на лайка помага за балансирането на pH стойността в организма и намалява риска от образуване на различни форми на рак, а е и доста е полезна и за третиране и лекуване на рани в устата, както и след рак на езика и гърлото.
Къри
Най-големите предимства на подправката са, че подпомага имунитета, намалява риска от рак, помага в борбата в борбата с болестта на Алцхаймер и повишава имунитета.
Кърито също така е известно и с благотворното си действие върху цялостната имунна система, подобрява кръвообращението, предпазва от сърдечни заболявания, има антибактериално действие, облекчава болката, подобрява храносмилането и се смята за отличен боец срещу свободните радикали.
Особено е добра в защита на мозъчните клетки. Смята се, че помага в борбата срещу рака и болестта на Алцхаймер. Изследванията показват, че в Индия, където най-много се консумират тази подправка, е доказано, че е много по-малък броят на хората, страдащи от тези заболявания.
